Gluten free SI
Vegetariano SI
Vegano NO
Senza lattosio NO
Senza uova NO
Low Carb NO
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 323.42 kcal
- Carboidrati: 49.55 g
- Grassi: 10.3 g
- Proteine: 7.42 g
- Zuccheri: 0 g
Il pane di mais, comunemente presentato sotto forma di muffin, è un alimento che deriva dalla combinazione di farina di mais con altri ingredienti come l’uovo, il latte o i suoi sostituti e dolcificanti. Esaminando il profilo nutrizionale di una preparazione standard di muffin di mais in miscela pronta secca, possiamo notare alcune caratteristiche salienti. Per ogni 100 grammi, questi muffin apportano 323.42 calorie. I carboidrati costituiscono una parte significativa del contenuto nutrizionale con 49.55 grammi, il che rende questi muffin una fonte sostanziosa di energia veloce ma non a lunga durata. Le proteine si attestano a 7.42 grammi, mentre i grassi sono presenti in una quantità di 10.3 grammi, con una componente di grassi saturi di 2.83 grammi, grassi monoinsaturi di 5.3 grammi e grassi polinsaturi di 1.26 grammi. \nIl colesterolo è presente in misura di 62.83 mg, e il sodio è praticamente assente con soli 2 mg, il che risulta favorevole per chi controlla l’assunzione di sale nella dieta. Inoltre, la miscela offre anche una quantità modesta di fibre pari a 2.48 grammi, con un contenuto di potassio di 131.84 mg che può contribuire alla regolazione della pressione sanguigna.
Proprietà Nutrizionali e Benefici
Il pane di mais presenta alcune proprietà nutritive che lo rendono interessante sotto il profilo nutrizionale. I carboidrati presenti forniscono un’efficace fonte di energia, particolarmente utile per chi ha bisogno di un immediato apporto energetico, come atleti e persone in movimento. La presenza di grassi sani, come quelli monoinsaturi, può essere vantaggiosa per il mantenimento di un corretto livello di colesterolo nel sangue, contribuendo alla salute cardiovascolare. La moderata quantità di fibre può promuovere la peristalsi intestinale e contribuire al senso di sazietà, utile nella gestione del peso. L’apporto di potassio aiuta anche a bilanciare gli elettroliti corporei, supportando la funzione nervosa e muscolare.
Pane di mais durante la dieta chetogenica?
La dieta chetogenica, nota per il suo approccio carboidrati bassi e grassi alti, può non essere compatibile con l’uso del pane di mais, dato il suo alto contenuto di carboidrati (49.55 grammi per 100 grammi che è ben oltre la soglia tipica di carb intake giornaliero in una dieta chetogenica). Tuttavia, per chi desidera un’opzione a base di mais mantenendo un basso apporto di carboidrati, si potrebbe considerare l’utilizzo di farine alternative a basso contenuto di carboidrati, come la farina di mandorle o di cocco, mescolate a farina di mais per mantenere il sapore.
Pane di mais è gluten free?
Uno dei principali benefici del pane di mais, specialmente per chi soffre di intolleranza al glutine o celiachia, è la sua naturale assenza di glutine quando preparato unicamente con farina di mais. Questo lo rende un’opzione ideale per chi deve evitare il glutine. Tuttavia, è importante verificare sempre gli ingredienti della miscela pronta, poiché contaminazioni incrociate con farine contenenti glutine possono verificarsi durante il processo produttivo.
Pane di mais fa ingrassare?
Il pane di mais, come qualsiasi alimento ricco di carboidrati e calorie, può potenzialmente contribuire all’aumento di peso se consumato in eccesso. Con 323.42 calorie per 100 grammi, è consigliabile consumarlo in porzioni moderate, specialmente se si sta seguendo un regime ipocalorico. La buona notizia è che il suo contenuto in fibra può aiutare a regalare una sensazione di pienezza, potenzialmente riducendo la quantità di cibo necessaria a sentirsi sazi. Come parte di una dieta equilibrata, il pane di mais può essere goduto senza problemi mantenendo la moderazione.