Gluten free SI
Vegetariano SI
Vegano NO
Senza lattosio NO
Senza uova SI
Low Carb SI
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 550.02 kcal
- Carboidrati: 5.23 g
- Grassi: 51.55 g
- Proteine: 18.64 g
- Zuccheri: 0.84 g
Il pesto è una salsa italiana famosa, apprezzata per il suo sapore aromatico e ricco. Osservando i suoi valori nutrizionali, il pesto si caratterizza per un’elevata densità energetica, fornendo circa 550 kcal per 100 grammi. Questa elevata quantità di calorie è principalmente dovuta al suo contenuto di grassi, che ammonta a ben 51.55 grammi. La bontà del pesto risiede proprio nei grassi monoinsaturi, che rappresentano oltre 31 grammi del totale, rendendolo un alimento con potenziali benefici per la salute cardiaca. Gli acidi grassi monoinsaturi, spesso derivati dall’olio d’oliva presente nel pesto, sono noti per il loro ruolo nel miglioramento del profilo lipidico nel sangue.
Pesto durante la dieta chetogenica?
Il pesto è un alimento che si adatta abbastanza bene alla dieta chetogenica, dato il suo basso contenuto di carboidrati, che ammonta a soli 5.23 grammi per 100 grammi di prodotto. Questo lo rende un contorno ideale o una salsa da aggiungere a piatti a base di proteine e verdure a basso contenuto di carboidrati, senza compromettere l’apporto giornaliero di carboidrati consentito nella chetosi. Sebbene contenga una considerevole quantità di proteine, pari a 18.64 grammi, è soprattutto l’alta percentuale di grassi sani a renderlo compatibile con le diete chetogeniche. Tuttavia, poiché il pesto è ricco di calorie, è importante moderarne il consumo per non eccedere nel fabbisogno calorico giornaliero.
Pesto è gluten free?
Il pesto, nella sua versione tradizionale, è naturalmente privo di glutine. Gli ingredienti principali come il basilico, i pinoli, l’olio d’oliva e il parmigiano non contengono glutine. Tuttavia, è importante controllare le etichette dei prodotti industriali, poiché talvolta possono essere presenti additivi o conservanti che potrebbero contenerlo. Per chi segue una dieta gluten free, è sempre consigliato optare per prodotti certificati o preparare il pesto in casa per avere maggiore controllo sugli ingredienti utilizzati.
Pesto fa ingrassare?
Il pesto può contribuire all’aumento di peso se consumato in quantità eccessive, principalmente a causa del suo alto contenuto calorico e lipidico. È importante considerare le porzioni quando si integra il pesto nella propria dieta. Tuttavia, il pesto può essere inserito in un regime alimentare equilibrato, sfruttando la qualità dei grassi monoinsaturi e le moderati quantità di proteine che può fornire. Accompagnato a piatti bilanciati e in abbinamento con alimenti ricchi di fibre e a basso contenuto calorico, può aggiungere sapore e nutrimento senza eccessivo rischio di aumento ponderale.