Gluten free SI
Vegetariano NO
Vegano NO
Senza lattosio SI
Senza uova SI
Low Carb SI
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 117.42 kcal
- Carboidrati: 0 g
- Grassi: 3.61 g
- Proteine: 19.8 g
- Zuccheri: 0 g
La pezzogna, conosciuta anche come pagello fragolino, è un pesce apprezzato per il suo sapore delicato e le carni bianche e morbide. Dal punto di vista nutrizionale, la pezzogna rappresenta un alimento altamente equilibrato, particolarmente per quanto riguarda il contenuto proteico. Contiene infatti circa 19.8 grammi di proteine per ogni 100 grammi, il che la rende un’ottima fonte di proteine animali di alta qualità, utili per la costruzione e il mantenimento della massa muscolare.
In termini di apporto calorico, la pezzogna fornisce 117.42 kcal per 100 grammi, un valore relativamente basso, che la rende adatta anche a regimi alimentari ipocalorici. Derivante principalmente dai suoi contenuti proteici, il contributo calorico è completato da circa 3.61 grammi di grassi totali, la maggior parte dei quali sono grassi insaturi, inclusi i polinsaturi e monoinsaturi, benefici per il sistema cardiovascolare. Il contenuto di colesterolo è pari a 57.68 mg, un valore rispettabile per un pesce, da tenere sotto controllo in caso di diete specifiche per il controllo del colesterolo.
Pezzogna durante la dieta chetogenica?
La dieta chetogenica si basa su un alto apporto di grassi e proteine a scapito dei carboidrati. La pezzogna si adatta perfettamente a questo tipo di dieta, in quanto presenta zero carboidrati e un considerevole apporto proteico. Il basso contenuto di grassi può essere facilmente bilanciato con l’aggiunta di condimenti adeguati, come olio d’oliva o burro. La versatilità della pezzogna in cucina la rende una scelta eccellente per chi segue un regime chetogenico, offrendo la possibilità di creare piatti gustosi senza compromettere il bilancio nutrizionale desiderato.
Pezzogna è gluten free?
La pezzogna, essendo un pesce, è naturalmente priva di glutine. Questo rende la pezzogna un’opzione sicura per le persone celiache o che hanno sensibilità al glutine. È importante tuttavia prestare attenzione ai metodi di cottura e agli ingredienti aggiuntivi che possono essere utilizzati durante la preparazione. Assicurarsi che in cucina non ci siano contaminazioni crociate è essenziale per mantenere l’alimento sicuro per coloro che devono evitare il glutine.
Pezzogna fa ingrassare?
Considerata la quantità moderata di calorie e l’assenza di carboidrati, la pezzogna non è tipicamente un alimento che contribuisce in modo significativo all’aumento di peso. Naturalmente, come per qualsiasi alimento, è fondamentale consumarla nell’ambito di una dieta bilanciata. L’alto contenuto proteico può promuovere la sazietà, aiutando a controllare l’assunzione complessiva di calorie e facilitando il mantenimento o la perdita di peso, se questo è l’obiettivo. Tuttavia, il modo in cui viene cucinata la pezzogna e gli ingredienti utilizzati nei piatti a base di questo pesce possono influenzare il suo contenuto calorico totale, quindi è consigliabile scegliere metodi di cottura semplici e salutari.