Gluten free NO
Vegetariano SI
Vegano NO
Senza lattosio NO
Senza uova SI
Low Carb NO
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 381.1 kcal
- Carboidrati: 48.25 g
- Grassi: 13.49 g
- Proteine: 15.51 g
- Zuccheri: 0.99 g
La pizza bianca, una delle varianti più semplici e versatili della tradizionale pizza italiana, si distingue per la sua leggerezza apparente e per l’intenso sapore di pane. Con un contenuto calorico pari a 381.1 kcal per 100 g, è un alimento piuttosto denso in termini di energia rispetto ad altre varianti di pane o prodotti da forno. Il suo valore nutrizionale è caratterizzato da un elevato contenuto di carboidrati, che raggiungono i 48.25 g per 100 g; questi rappresentano la principale fonte di energia della pizza bianca, ma devono essere tenuti in considerazione da chi necessita di gestire l’assunzione glucidica. Accanto ai carboidrati, si trovano anche le proteine, con 15.51 g per 100 g, che derivano principalmente dalla farina e talvolta anche da formaggi o altri ingredienti nella guarnizione finale. I grassi totali ammontano a 13.49 g, di cui 6.88 g sono grassi saturi, mentre il resto è suddiviso in grassi polinsaturi e monoinsaturi, con buoni parametri di bilanciamento; questi lipidi contribuiscono al gusto e alla morbidezza della pasta. Il contenuto di colesterolo si attesta sui 29.87 mg, cifra da non sottovalutare soprattutto in regimi dietetici specifici. Il sodio è relativamente basso a soli 1.78 mg, ma ciò può variare sensibilmente a seconda dell’impasto utilizzato e degli ingredienti aggiunti.