Gluten free SI
Vegetariano SI
Vegano SI
Senza lattosio SI
Senza uova SI
Low Carb NO
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 49.44 kcal
- Carboidrati: 11.63 g
- Grassi: 0.72 g
- Proteine: 1.22 g
- Zuccheri: 8.23 g
Il rafano è un vegetale dalle numerose proprietà nutritive, caratterizzato da un sapore molto intenso e pungente. Dal punto di vista calorico, il rafano si presenta come un alimento relativamente leggero, con circa 49.44 kcal per 100 grammi. Ciò lo rende un’opzione attraente per chi desidera mantenere un apporto calorico moderato senza rinunciare al gusto. La presenza notevole di carboidrati, pari a 11.63 grammi per 100 grammi di prodotto, è compensata da un contenuto di fibre piuttosto significativo, pari a 3.4 grammi, che contribuiscono a favorire la salute intestinale e a mantenere un buon senso di sazietà.
Le proteine nel rafano ammontano a circa 1.22 grammi, il che lo rende una modesta fonte proteica, adatta ad arricchire piatti in abbinamento con altri alimenti. Il contenuto di grassi è assai ridotto, appena 0.72 grammi, e include grassi saturi per solo 0.1 grammi. È altresì privo di colesterolo, caratteristica che rende il rafano adatto anche per coloro che seguono regimi alimentari volti a controllare i livelli di colesterolo nel sangue. In termini di micronutrienti, il rafano è una buona fonte di potassio, con 253.38 mg, che è essenziale per la salute cardiovascolare e la funzione muscolare.
Il Rafano durante la dieta chetogenica?
Nella dieta chetogenica, l’assunzione giornaliera di carboidrati è limitata per facilitare lo stato di chetosi, dove il corpo brucia grassi al posto di zuccheri come fonte energetica principale. Con 11.63 grammi di carboidrati per 100 grammi, il rafano è un alimento che potrebbe essere limitativo in una dieta rigorosa di tipo chetogenico, se consumato in grandi quantità. Tuttavia, per coloro che adottano un regime più flessibile della dieta chetogenica, il rafano può essere utilizzato con moderazione per aggiungere sapore ai piatti, prestando sempre attenzione al bilancio complessivo dei carboidrati assunti durante la giornata.
Il Rafano è gluten free?
Il rafano, essendo un vegetale, è naturalmente privo di glutine, rendendolo una scelta sicura e gustosa per chi deve evitare questa proteina per motivi di celiachia o intolleranze. Può essere integrato in varie ricette per conferire un tocco di piccantezza senza preoccuparsi di contaminazione con il glutine, rendendolo un alleato nelle cucine gluten-free.
Il Rafano fa ingrassare?
Considerando il suo basso contenuto calorico e la presenza di fibre, il rafano non è un alimento che favorisce l’aumento di peso, purché inserito in un regime alimentare bilanciato. Gli zuccheri presenti, pari a 8.23 grammi, sono una quantità ragionevole, che difficilmente da sola porterebbe a un incremento ponderale. Inoltre, l’apporto di fibre contribuisce a una sensazione di pienezza che può aiutare a controllare l’appetito. Tuttavia, come per qualsiasi alimento, è importante considerare le quantità consumate nell’ambito di diete ipocaloriche o regimi specifici per il controllo del peso.