Gluten free SI
Vegetariano SI
Vegano SI
Senza lattosio SI
Senza uova SI
Low Carb NO
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 159.65 kcal
- Carboidrati: 29.3 g
- Grassi: 2.68 g
- Proteine: 4.28 g
- Zuccheri: 1.01 g
Il risotto ai funghi è un piatto tradizionale italiano che combina la cremosità del riso con il sapore intenso dei funghi. Analizzando i valori nutrizionali per 100 grammi, si evidenzia un apporto calorico moderato di circa 159.65 kcal, il che rende questo piatto una scelta più leggera rispetto a molti altri cibi. La composizione nutrizionale del risotto ai funghi mostra un contenuto di carboidrati di 29.3 grammi, che costituiscono l’energia principale del piatto, provenienti per lo più dal riso. Le proteine sono presenti in una quantità di 4.28 grammi, mentre la quota di grassi si attesta sui 2.68 grammi, di cui solamente 0.43 grammi sono grassi saturi, mostrando una predominanza di grassi monoinsaturi (1.71 grammi), noti per i loro effetti benefici sulla salute cardiaca.
Risotto ai Funghi durante la dieta chetogenica?
La dieta chetogenica è caratterizzata da un apporto ridotto di carboidrati e un’elevata quantità di grassi. Con un contenuto di carboidrati pari a 29.3 grammi per 100 grammi di risotto ai funghi, questo piatto non è adatto a una dieta chetogenica, in quanto supera il limite giornaliero comunemente raccomandato di carboidrati per i seguaci di questa dieta. Tuttavia, ci sono alternative che possono permettere a chi sostiene la dieta chetogenica di gustare un pasto simile. Un esempio potrebbe essere il “risotto” di cavolfiore ai funghi, che utilizza il cavolfiore tritato in sostituzione del riso, drasticamente riducendo i carboidrati.
Risotto ai Funghi è gluten free?
Tradizionalmente, il risotto ai funghi è preparato utilizzando riso, che è naturalmente privo di glutine. Pertanto, il piatto è una scelta adatta per coloro che seguono una dieta gluten free, purché tutti gli altri ingredienti utilizzati durante la preparazione siano privi di contaminazione da glutine. È importante verificare che eventuali additivi o condimenti siano indicati come senza glutine per evitare contaminazioni accidentali.
Risotto ai Funghi fa ingrassare?
Come con qualsiasi alimento, l’impatto del risotto ai funghi sul peso corporeo dipende dalle porzioni e dalla frequenza di consumo. In generale, con le sue 159.65 kcal per 100 grammi, non è particolarmente denso di calorie. Tuttavia, è ricco di carboidrati, quindi consumato in grandi quantità può contribuire a un surplus calorico che, nel tempo, potrebbe portare all’aumento di peso. Per mantenere un bilancio energetico adeguato, è consigliato consumarlo in porzioni moderate e abbinarlo a una dieta ricca di verdure e a uno stile di vita attivo.