Scampi

Gli scampi, crostacei pregiati e molto apprezzati in cucina, si presentano con un profilo nutrizionale piuttosto ricco. Per ogni 100 grammi di prodotto, gli scampi forniscono circa 218 calorie, rendendoli una fonte energetica concentrata. La quota di proteine è notevole, con circa 17,38 grammi, il che rende gli scampi un’ottima fonte di proteine animali per chi segue una dieta bilanciata. Inoltre, gli scampi hanno un contenuto di grassi significativo, pari a 16,31 grammi, di cui gran parte sono grassi saturi, pari a 9,77 grammi. Tuttavia, si trovano anche grassi monoinsaturi (4,02 g) e polinsaturi (1,15 g), che sono grassi buoni per il nostro organismo. Il colesterolo è presente in alte quantità, circa 252,35 mg, un dato importante da considerare. I carboidrati e gli zuccheri sono quasi assenti, entrambi a quota 0,02 grammi, il che sottolinea la natura prevalentemente proteica e lipidica di questo alimento.

Scampi durante la dieta chetogenica?

La dieta chetogenica è caratterizzata da un basso apporto di carboidrati e un elevato consumo di grassi. Gli scampi sono compatibili con questa dieta grazie alla loro bassissima quantità di carboidrati, pari a soli 0,02 grammi per 100 grammi. La presenza significativa di grassi, soprattutto saturi, li rende ideali per chi vuole mantenere uno stato di chetosi. Tuttavia, il contenuto di proteine moderato invita a un consumo consapevole per evitare di superare il fabbisogno proteico giornaliero nella dieta chetogenica. È importante bilanciare con altre fonti di grassi buoni, come l’avocado o l’olio d’oliva, per mantenere un equilibrio nutrizionale ottimale.

Scampi è gluten free?

Gli scampi sono naturalmente privi di glutine, il che li rende una scelta eccellente per coloro che soffrono di celiachia o hanno sensibilità al glutine. Questo aspetto, insieme al loro profilo nutrizionale ricco di proteine, rende gli scampi un alimento versatile per includere in una dieta senza glutine. Possono essere combinati con altri ingredienti per preparare piatti gustosi e nutrienti senza doversi preoccupare dell’intolleranza al glutine.

Scampi fa ingrassare?

Il consumo di scampi di per sé non porta necessariamente ad un aumento di peso. Tuttavia, è importante considerare il loro contenuto calorico e lipidico se vengono consumati in grandi quantità. Con 218 calorie per 100 grammi, gli scampi sono un alimento relativamente calorico per i loro piccoli volumi. Il contenuto di grassi, in particolare i saturi, richiede attenzione nel contesto di una dieta globale, soprattutto se si cercano di limitare i grassi saturi per ragioni di salute cardiovascolare. È consigliabile consumarli moderatamente, integrando la dieta con cibi vegetali ricchi di fibre e poveri di calorie per evitare uno squilibrio calorico complessivo.

Valori Nutrizionali