Gluten free SI
Vegetariano NO
Vegano NO
Senza lattosio SI
Senza uova SI
Low Carb SI
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 99.91 kcal
- Carboidrati: 0 g
- Grassi: 2.06 g
- Proteine: 18.99 g
- Zuccheri: 0 g
La spigola, conosciuta anche come branzino, è un pesce apprezzato per il suo sapore delicato e la sua carne tenera. Valutando la sua composizione nutrizionale, scopriamo che la spigola è un alimento ricco di proteine e povero di grassi. Su 100 grammi, il pesce apporta circa 99.91 kcal, rendendolo un cibo leggero ideale per molte diete. Non contiene carboidrati, zuccheri e fibre, e questa assenza rende la spigola un’opzione molto versatile. Le proteine sono abbondanti, con una quantità di 18.99 g per porzione. Questo elevato contenuto proteico è essenziale per la costruzione muscolare e la riparazione dei tessuti. La quantità totale di grassi è moderata, 2.06 g, e comprende grassi saturi (0.53 g), polinsaturi (0.77 g) e monoinsaturi (0.44 g), una combinazione che offre un profilo lipidico abbastanza salutare. Il sodio è quasi assente, mentre il potassio è presente in misura ragionevole (263.68 mg), importante per il mantenimento dell’equilibrio elettrolitico e la salute muscolare. Infine, il colesterolo è moderato, 42.23 mg, un dato da considerare per chi deve tenerne sotto controllo l’assunzione giornaliera.
Proprietà Nutrizionali e Benefici
Oltre ai suoi valori energetici e alla composizione proteica, la spigola offre numerosi benefici per la salute. È una fonte eccellente di acidi grassi omega-3, importanti per la salute del cuore e per ridurre l’infiammazione. Gli omega-3 sono grassi polinsaturi che possono contribuire a un miglior funzionamento cerebrale e alla riduzione del rischio di malattie cardiache. Inoltre, essendo ricca di vitamine del gruppo B, la spigola supporta la produzione di energia e la salute del sistema nervoso. La presenza di minerali come il potassio aiuta a mantenere la pressione sanguigna sotto controllo, supportando così la salute cardiovascolare. In più, l’alto contenuto proteico la rende ideale per chi cerca di aumentarne l’assunzione senza introdurre troppi grassi nella dieta. La leggerezza generale del pesce e il suo sapore delicato lo rendono un alimento facilmente accettabile nella maggior parte delle diete.
Spigola durante la dieta chetogenica?
La spigola è perfettamente compatibile con la dieta chetogenica. Questa dieta si basa sull’assunzione di cibi ricchi di grassi e proteine, ma poveri di carboidrati. Considerando che la spigola ha 0 g di carboidrati, è senza dubbio un’ottima scelta per chi segue questo regime alimentare. La presenza di proteine di alta qualità e grassi sani, seppur in quantità moderate, la rendono ideale per la dieta chetogenica. Inoltre, i grassi monoinsaturi e polinsaturi presenti nei grassi del pesce sono benvenuti, perché contribuiscono a sostenere il metabolismo dei grassi in questo particolare modello dietetico. Se si desidera variare, altre opzioni da considerare possono essere il salmone, la trota o il tonno, ognuno con un profilo nutritivo simile. Tuttavia, in termini di leggerezza e sapore, la spigola è difficilmente superabile.
Spigola è gluten free?
La spigola è naturalmente priva di glutine, rendendola un’opzione eccellente per chiunque debba seguire una dieta senza glutine. Il glutine, una proteina presente in grano, orzo e segale, è assente nei pesci e nei frutti di mare. Pertanto, la spigola può essere consumata con tranquillità dalle persone celiache o con sensibilità al glutine. È importante fare attenzione alla modalità di cottura; per esempio, se il pesce viene impanato, ciò può introdurre glutine nel piatto. Per chi si occupa della preparazione in cucina, è consigliato assicurarsi che tutti gli ingredienti utilizzati siano gluten free e che non ci sia contaminazione crociata durante la preparazione e la cottura del pesce. In questo modo, la spigola rimane una scelta sicura e gustosa per tutti.
Spigola fa ingrassare?
La spigola, per il suo basso contenuto calorico e la quasi assenza di grassi, non è un alimento che può essere associato direttamente all’aumento di peso. Con solo 99.91 kcal per 100 g, è una delle proteine animali più leggere in circolazione. Tuttavia, come tutti gli alimenti, il suo impatto sul peso dipende anche da come viene preparata e dalla quantità consumata. Vivendo in un equilibrio calorico negativo, difficilmente potrà essere la causa dell’aumento di peso. Se viene cotta al vapore, alla griglia o al forno senza l’uso eccessivo di grassi aggiunti, rimane una scelta leggerissima. È un’ottima proteina da includere in un regime alimentare bilanciato, per sostenere la massa muscolare senza introdurre calorie superflue. La chiave per un’alimentazione sana risiede sempre nell’equilibrio e nella varietà, e la spigola può essere sicuramente parte di una dieta equilibrata.