Taiyaki

Il Taiyaki è un dolce giapponese a forma di pesce, tradizionalmente farcito con pasta di fagioli rossi dolci, noto come anko. Alla luce dei suoi valori nutrizionali, il Taiyaki fornisce un totale di 264.71 kcal per 100 grammi, il che lo rende un dolce relativamente calorico. Questo apporto calorico è principalmente dato dai suoi testimoniati 44.54 grammi di carboidrati, di cui una parte è costituita da zuccheri che ammontano a 8.03 grammi. Al di là della carica energetica fornita dai carboidrati, il Taiyaki offre anche 10.86 grammi di proteine, un valore interessante che potrebbe derivare dall’uso di ingredienti ricchi di proteine come, ad esempio, l’uovo, frequente nella pastella. I grassi totali ammontano a 4.99 grammi con una composizione di grassi saturi di 1.19 grammi, accompagnati da una quantità considerevole di grassi insaturi – grassi monoinsaturi e polinsaturi pari rispettivamente a 2.15 e 1.03 grammi. Questo bilanciamento offre un profilo lipidico accettabile. Inoltre, il Taiyaki contiene 73.13 mg di colesterolo per 100 grammi, un valore da considerare per chi segue una dieta ipocolesterolemizzante. È interessante notare la presenza di fibre alimentari pari a 4.23 grammi, contribuendo così a sentirsi più sazi. Infine, il suo contenuto in potassio è piuttosto alto, con 429.51 mg, un contributo positivo per la dieta minerale giornaliera, mentre il sodio è straordinariamente basso, solamente 1.22 mg, un dato che lo rende adatto a chi deve controllare l’assunzione di questo minerale.

Taiyaki durante la dieta chetogenica?

Una dieta chetogenica si basa su un apporto molto basso di carboidrati e alto di grassi, favorendo il consumo di proteine. Con 44.54 grammi di carboidrati per 100 grammi, il Taiyaki non è compatibile con questa dieta a causa dell’alto contenuto di carboidrati. Chiunque segua una dieta chetogenica dovrebbe evitare questo dolce e optare per alternative dolci compatibili, come prodotti da forno che usano farine di mandorle o semi, dolcificanti a basso impatto glicemico e ingredienti a basso contenuto di carboidrati. Ad esempio, dolci che utilizzano creme di formaggi ad alto contenuto di grassi e cioccolato fondente senza zucchero potrebbero essere una valida alternativa.

Taiyaki è gluten free?

Il Taiyaki tradizionale non è gluten free, poiché viene preparato utilizzando farina di grano, un ingrediente ricco di glutine. Tuttavia, per chi segue una dieta priva di glutine, esistono varianti che utilizzano farine alternative come quella di riso o di mandorle. È importante verificare che anche gli altri ingredienti e la preparazione siano privi di contaminazione da glutine, soprattutto se il Taiyaki è preparato in casa o venduto in pasticcerie specializzate.

Taiyaki fa ingrassare?

L’impatto del Taiyaki sul peso corporeo dipende da diversi fattori, tra cui il bilancio complessivo dell’apporto calorico giornaliero. Con le sue 264.71 kcal per 100 g, rappresenta un carico calorico che, se consumato in eccesso o in combinazione con una dieta ipercalorica, può certamente contribuire all’aumento di peso. Tuttavia, consumato con moderazione all’interno di una dieta ben bilanciata, il Taiyaki può sicuramente essere goduto senza grandi preoccupazioni per il peso. È importante monitorare il consumo totale di calorie e macronutrienti nel corso della giornata per mantenere un equilibrio sano e sostenibile, ricordando che nessun singolo alimento causa o previene l’aumento di peso di per sé.

Valori Nutrizionali