Gluten free SI
Vegetariano SI
Vegano NO
Senza lattosio SI
Senza uova NO
Low Carb SI
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 190.55 kcal
- Carboidrati: 1.4 g
- Grassi: 13.67 g
- Proteine: 14.29 g
- Zuccheri: 0.97 g
L’uovo di oca è un alimento denso di nutrienti, notevole per il suo contenuto proteico e il profilo lipidico. Presenta 190.55 kcal per 100 grammi, che lo rende una fonte calorica moderata. Le proteine, circa 14.29 g per 100 g, rappresentano un elemento essenziale, sostenendo il mantenimento e la crescita dei tessuti corporei. I grassi totali ammontano a circa 13.67 g, con una distribuzione bilanciata tra grassi saturi, polinsaturi e monoinsaturi, evidenziata dalla presenza di acidi grassi monoinsaturi (5.93 g) che sono noti per i loro effetti benefici sulla salute cardiovascolare.
L’aspetto colpo d’occhio è il colesterolo, che tocca 877.56 mg. Anche se un quantitativo considerevole, il ruolo del colesterolo dietetico nel determinare il colesterolo nel sangue è stato rivalutato negli ultimi anni, con l’intento di spostare l’attenzione verso i grassi saturi come fattore di rischio. L’apporto di sodio è piuttosto basso, mentre il potassio è ragionevolmente presente a 216.3 mg, contribuendo all’equilibrio elettrolitico ed alla funzione muscolare. La scarsità di carboidrati (1.4 g) e l’assenza di fibre rendono l’uovo di oca legittimato per diete povere di carboidrati, ma è da notare la presenza minima di zuccheri.