Il pane nuvola è un pane morbido, leggero e soffice come una nuvola, realizzato con pochi ingredienti semplici e perfetto per chi cerca una consistenza aerata e delicata.
Preparazione 10 min
Cottura 30 min
Tempo totale 40 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 15 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Dolcificante ipocalorico 600 g
- Albumi d'uovo 250 g
- Latte scremato in polvere 50 g
Istruzioni
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Albumi montati a neve
Con precisione e delicatezza, montare gli albumi fino a ottenere una neve ferma e spumosa, che darà leggerezza al composto finale.
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Unire ingredienti secchi
Incorporare il latte in polvere e il dolcificante nell’intruglio bianco, mescolando dolcemente fino a ottenere un composto omogeneo e setoso.
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Cuocere in forno
Porzionare un cucchiaio del composto sulla teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 160° per 30 minuti.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 21 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 2.31 g |
| di cui zuccheri | 1.99 g |
| Proteine | 2.95 g |
| Grassi | 0.07 g |
| di cui saturi | 0.023 g |
| Sodio | 28 mg |