Per esaltare il giusto equilibrio tra salute e gusto, assaporate questo spuntino una volta cotto, apprezzandone la delicatezza dolce e gustosa insieme alla sua semplicità.
Preparazione 10 min
Cottura 20 min
Tempo totale 30 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 16 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Lievito vanigliato per dolci 62.5 gr
- Mirtilli rossi essiccati 30 gr
- Zucchero di canna integrale 80 gr
- Farina di grano saraceno 200 gr
- Uovo 2 medio
- Acqua del rubinetto 60 gr
- Carote 350 gr
- Mandorle 30 gr
Istruzioni
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Frullare ingredienti principali
Introducete nel frullatore le carote tagliate a pezzetti con mirtilli rossi succosi e l’imprescindibile croccantezza delle mandorle, creando un composto omogeneo.
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Incorporare ingredienti uniformemente
Dopo aver frullato gli ingredienti di base, incorporate uniformemente il composto base con gli altri ingredienti fino a ottenere una consistenza omogenea e pronta per la cottura.
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Cuocere
Distribuire con attenzione il composto ottenuto in modo uniforme dentro gli stampi per muffin, portando poi i dolcetti nel forno già riscaldato per una perfetta cottura.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 97 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 18.2 g |
| di cui zuccheri | 7.22 g |
| Proteine | 2.1 g |
| Grassi | 1.8 g |
| di cui saturi | 0.341 g |
| Fibre | 1.4 g |
| Colesterolo | 23 mg |
| Sodio | 23 mg |