Il Nasello con Carciofi e Pomodorini è un secondo leggero e profumato, ideale per chi ama la cucina mediterranea. La delicatezza del nasello si sposa con la nota amarognola dei carciofi e la dolcezza dei pomodorini. Un piatto equilibrato, ricco di gusto ma con ingredienti semplici e genuini. Perfetto per una cena veloce ma raffinata, che porta in tavola sapori freschi e armoniosi.
Preparazione 5 min
Cottura 20 min
Tempo totale 25 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 1 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Olio Extra Vergine di Oliva 10 gr
- Pomodorini 25 gr
- Nasello 100 gr
- Curcuma (in polvere) q.b.
- Aglio q.b.
- Carciofi (Globo o Francesi) 100 gr
Istruzioni
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Preparare con cura gli ingredienti
Iniziamo la preparazione della nostra pietanza sciogliendo la curcuma in un bicchiere colmo d’acqua; intanto, versi un filo d’olio d’oliva extravergine in una padella antiaderente. Una volta che l’olio si scalda dolcemente, aggiungi gli spicchi d’agl…
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Cuocere i carciofi con dedizione
Proseguiamo con la cottura dei carciofi, attendendo pazientemente che raggiungano il giusto grado di morbidezza. Durante questo processo, è il momento di aggiungere il trancio di nasello posizionandolo delicatamente nella padella; assicurati di girarlo …
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Completare il piatto con eleganza
A questo punto della nostra deliziosa preparazione, puoi aggiungere con delicatezza l’acqua rimanente lasciando che il piatto si asciughi naturalmente. Per una presentazione raffinata, apri il nasello, rimuovi le spine e la pelle in modo accurato, dispor…
Informazioni nutrizionali
| Energia | 494 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 13.91 g |
| di cui zuccheri | 0.76 g |
| Proteine | 21.66 g |
| Grassi | 11.11 g |
| di cui saturi | 1.631 g |
| Fibre | 6.3 g |
| Sodio | 151 mg |