Prequel alla Preparazione: Siamo onorati di offrirvi una ricetta che si caratterizza per il suo sapore delizioso mentre tiene conto delle esigenze di una dieta povera di carboidrati.
Preparazione 15 min
Cottura 60 min
Tempo totale 75 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 12 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Aceto di Mele 10 g
- Psyllium 18 g
- Farina Integrale di Semi di Lino 75 g
- Albume d'Uovo 6 grandi
- Acqua 240 ml
- Farina di Cocco Italiana 62 g
- Lievito in Polvere (Fosfato Diretto, Doppia Azione) 2 cucchiaino
- Bicarbonato di Sodio 1 cucchiaino
Istruzioni
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Preparazione del Forno
Preparazione del Forno:
Iniziate il processo culinario preriscaldando il vostro forno a una temperatura costante e precisa di 175 gradi Celsius per una cottura uniforme. -
Combinazione degli Ingredie…
Combinazione degli Ingredienti Secchi:
Procedete ad unire meticolosamente la farina di cocco, la farina di semi di lino, il lievito e il bicarbonato di sodio, mescolando fino a ottenere una miscela omogenea. -
Integrazione degli Ingredi…
Integrazione degli Ingredienti Umidi:
Aggiungete con cura gli albumi d’uovo e un cucchiaio di aceto di mele per amalgamare completamente il composto fino a ottenere una pasta omogenea. -
Aggiunta e Mescolamento Fi…
Aggiunta e Mescolamento Finale:
Terminate incorporando gradualmente acqua calda, mescolando energicamente sino a quando il composto non raggiunge una consistenza compatta e uniforme. -
Distribuzione e Cottura
Distribuzione e Cottura:
Versate delicatamente l’impasto nel vostro stampo imburrato, decorando a vostra discrezione, e infornate per un tempo compreso tra 50 e 60 minuti.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 82 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 3 g |
| di cui zuccheri | 0.58 g |
| Proteine | 3.54 g |
| Grassi | 5.97 g |
| di cui saturi | 2.732 g |
| Fibre | 2.7 g |
| Sodio | 197 mg |