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Preparazione 15 min
Cottura 15 min
Tempo totale 30 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 5 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Bucce di Psillio 15 gr
- Mozzarella Grattugiata 30 gr
- Passata di Pomodoro 50 gr
- Fibra di Avena 50 gr
- Oregano q.b.
- Sale q.b.
- Acqua 150 ml
Istruzioni
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Frullare gli ingredienti
Come primo passo, combina ergonomicamente la mozzarella, la passata di pomodoro e l’acqua nel mixer, quindi frulla sino a ottenere un composto omogeneo da lasciare momentaneamente da parte.
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Incorporare ingredienti secchi
Unisci accuratamente tutti gli ingredienti secchi con il sale e l’origano, incorporandoli con delicatezza alla mistura di passata di pomodoro, per un amalgama perfetto.
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Stendere e modellare
Dividi l’impasto risultante in quattro o cinque parti di dimensioni simili, quindi stendile attentamente e modellale in forma di piadine tonde.
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Cottura delle piadine
Procedi a cuocere le piadine in una padella pre-riscaldata, assicurandoti di ottenere una doratura uniforme su ambo i lati.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 46 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 0.96 g |
| di cui zuccheri | 0.45 g |
| Proteine | 1.75 g |
| Grassi | 1.34 g |
| di cui saturi | 0.93 g |
| Fibre | 11.9 g |
| Sodio | 342 mg |