Il ragù di tonno è una preparazione rapida e saporita, perfetta per condire la pasta e portare in tavola un piatto caldo e delizioso in pochi minuti.
Preparazione 5 min
Cottura 15 min
Tempo totale 20 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 2
Voto 4/5
Ingredienti
- Filetti di tonno 150 gr
- Pelati 1
- Cipolla q.b.
- Bucatini 200 gr
- Mazzetto di Prezzemolo 1
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
Istruzioni
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Preparazione del ragù di tonno
Per preparare la pasta al ragù di tonno, iniziate tritando finemente la cipolla e fatela rosolare per qualche minuto in una padella antiaderente con un filo d’olio. Nel frattempo, sminuzzate i filetti di tonno e aggiungeteli alla cipolla, lasciandoli soffriggere per un minuto. Tritate i pelati e uniteli al tonno, amalgamando bene il tutto. Completate con una spruzzata di prezzemolo tritato e regolate di sale solo se necessario, tenendo conto che il tonno potrebbe già essere sapido.
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Preparazione della pasta
Mentre il ragù cuoce, portate a ebollizione una pentola d’acqua e salatela. Quando l’acqua bolle, calate la pasta e cuocetela al dente seguendo i tempi indicati sulla confezione.
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Assemblaggio del piatto
Una volta pronta, scolatela e trasferitela nella padella con il ragù di tonno. Mescolate accuratamente per far insaporire bene la pasta. Servite il piatto ben caldo, decorandolo con un ciuffetto di prezzemolo fresco.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 110 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 6.3 g |
| di cui zuccheri | 1.8 g |
| Proteine | 2.5 g |
| Grassi | 6.8 g |
| di cui saturi | 1.0 g |
| Fibre | 2.6 g |