La preparazione delle mele al forno all'interno di una pasta sfoglia crea un dessert delizioso, con frutti cotti sapientemente ed avvolti in un croccante involucro.
Preparazione 30 min
Cottura 30 min
Tempo totale 60 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Pasta sfoglia 250 gr
- Mela cotta non zuccherata 4
- Tuorlo d'uovo 1
- Zucchero semolato 100 gr
Istruzioni
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Caramellizzazione e Cottura delle Mele
Mentre lo zucchero si caramella, cuoci le mele tagliate a cubetti con acqua in un pentolino coperto per 15 minuti, poi amalgama la purea con lo zucchero.
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Suddivisione e Assemblaggio della Sfoglia
Quando l’impasto e il ripieno sono raffreddati, stendi la pasta sfoglia e separala in quattro porzioni, su cui distribuisci uniformemente le mele e il caramello.
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Chiusura, Doratura e Cottura Finale
Incapsula le porzioni sigillando i bordi con le dita bagnate, spennella con il tuorlo d’uovo e cuoci in forno a 180 °C per 20 minuti per una doratura perfetta.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 550 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 77.62 g |
| di cui zuccheri | 43.46 g |
| Proteine | 5.75 g |
| Grassi | 25.48 g |
| di cui saturi | 3.893 g |
| Fibre | 5.1 g |
| Colesterolo | 52 mg |
| Sodio | 162 mg |