Dalla carriera nel cinema alle foto ai fornelli: così gli “Spaghetti alla Claudia” sono diventati un simbolo di semplicità e gusto.
Preparazione 15 min
Cottura 10 min
Tempo totale 25 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 3/5
Ingredienti
- Spaghetti 500 gr
- Burro 100 gr
- Prosciutto cotto 100 gr
- Prezzemolo q.b.
- Basilico q.b.
- Parmigiano reggiano q.b.
Istruzioni
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Preparate la base aromatica
Fate sciogliere il burro in una padella ampia, a fuoco basso. Quando inizia a sfrigolare, aggiungete il prosciutto cotto tagliato a striscioline sottili. Unite anche il prezzemolo finemente tritato e qualche foglia di basilico fresco, per sprigionare profumi intensi e invitanti.
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Cuocete la pasta
Portate a ebollizione una pentola capiente con abbondante acqua salata. Calate gli spaghetti e lasciateli cuocere fino a quando saranno al dente, seguendo i tempi indicati sulla confezione.
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Mantecate la pasta
Utilizzando una pinza o una forchetta, trasferite gli spaghetti direttamente dalla pentola alla padella con il condimento. Aggiungete un mestolo di acqua di cottura per legare meglio i sapori e mescolate energicamente a fuoco medio per un minuto.
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Servite con gusto
Distribuite la pasta nei piatti e completate con una generosa spolverata di Parmigiano Reggiano. Servite subito, quando è ancora calda e cremosa.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 570 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 60 g |
| di cui zuccheri | 2 g |
| Proteine | 22 g |
| Grassi | 25 g |
| di cui saturi | 13 g |
| Fibre | 3 g |