La maionese veloce si prepara in un minuto con pochi ingredienti e l’aiuto del frullatore a immersione. Una salsa cremosa e pronta all’uso, perfetta per ogni piatto.
Preparazione 01 min
Cottura 10 min
Tempo totale 11 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 3/5
Ingredienti
- Uova 2
- Olio di semi 200 gr
- Aceto 15 ml
- Sale fino q.b.
Istruzioni
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Rompete un uovo
Rompete un uovo a temperatura ambiente direttamente nel bicchiere del frullatore a immersione o in una ciotola alta. Aggiungete 200 ml di olio di semi di girasole, un cucchiaio di succo di limone (oppure aceto) e un pizzico di sale.
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Servire
Inserite il frullatore a immersione fino in fondo e azionatelo alla massima potenza senza muoverlo per 5-10 secondi. Quando la maionese inizia a montare, iniziate a muovere il frullatore delicatamente su e giù fino a ottenere una consistenza densa e cremosa (1-2 minuti). Trasferite la maionese in una ciotola e conservatela in frigorifero.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 700 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 2 g |
| Proteine | 1.5 g |
| Grassi | 75 g |