Il Bagel and lox è un’icona assoluta della colazione e del brunch newyorkese. Un equilibrio raffinato tra la morbidezza del bagel, la cremosità del formaggio spalmabile e la sapidità del salmone affumicato, arricchito da cipolla rossa e capperi.
Preparazione 5 min
Cottura 3 min
Tempo totale 8 min
Cucina Americana
Porzioni 1 persona
Voto 4/5
Ingredienti
- Bagel classico 1
- Formaggio cremoso 60 gr
- Salmone affumicato 80 gr
- Fettine sottili di cipolla rossa 5
- Cucchiaio di capperi dissalati 1
- Succo di limone q.b.
- Pepe nero q.b.
- Aneto fresco q.b.
Istruzioni
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Preparazione del bagel
Taglia il bagel a metà e tostalo leggermente se desiderato.
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Base cremosa
Spalma generosamente il formaggio cremoso su entrambe le metà.
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Aggiunta del salmone
Distribuisci il salmone affumicato in modo uniforme.
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Condimento
Aggiungi cipolla rossa, capperi, pepe e qualche goccia di limone.
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Finitura
Completa con aneto fresco e servi immediatamente.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 520 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 48 g |
| di cui zuccheri | 6 g |
| Proteine | 26 g |
| Grassi | 26 g |
| di cui saturi | 12 g |
| Fibre | 3 g |
| Colesterolo | 84 mg |
| Sodio | 1150 mg |
