Questo piatto non solo si distingue per la sua estrema facilità di preparazione, ma spicca anche per essere ricchissimo di proteine che sostentano l'organismo.
Preparazione 15 min
Cottura 25 min
Tempo totale 40 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Amido di Mais 5 gr
- Olio d'oliva 200 gr
- Salsa di Soia 30 gr
- Farina 00 20 gr
- Petto di Pollo 500 gr
- Brodo Vegetale 400 gr
- Aglio 1 clove
- Germogli di Bambù (Solidi Scolati, in Scatola) 300 g
- Funghi di Paglia (Solidi Scolati, in Scatola) 200 gr
Istruzioni
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Preparazione del pollo
Diligentemente affettate il pollo in sottili striscioline e procedete a impastarle con la farina per assicurare una doratura uniforme e impeccabile durante la cottura.
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Doratura del pollo
Preparatevi a scaldare in una padella l’olio, dove insieme allo spicchio d’aglio tagliato a metà, soffriggete fino a ottenere un inebriante aroma.
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Aggiunta di ingredienti
Unitamente a cominciare la cottura, aggiungete i germogli di bambù e funghi opportunamente affettati, lasciando che il tutto acquisisca sapore per 2-3 minuti prima di unire il brodo.
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Preparazione della salsa
Nel frattempo, procedete a riscaldare con attenzione 100 ml di acqua in cui disciogliere maizena e salsa di soia, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
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Aggiunta della miscela
Versare il preparato appena miscelato nella pentola, mentre si mescola e lascia che prosegua la cottura per ulteriori 15 minuti, aggiungendo acqua calda qualora si addensi troppo.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 228 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 10.27 g |
| di cui zuccheri | 1.64 g |
| Proteine | 34.06 g |
| Grassi | 6.38 g |
| di cui saturi | 1.137 g |
| Fibre | 2.4 g |
| Sodio | 705 mg |