Per cominciare la preparazione del tuo piatto, inizia realizzando un delicato soffritto utilizzando una cipolla di medie dimensioni, preferibilmente dorata.
Preparazione 5 min
Cottura 10 min
Tempo totale 15 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 2 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Semi di girasole decorticati 18 gr
- Olio extravergine di oliva 1 cucchiaio da tavolo
- Fagioli rossi 125 gr
- Cipolle rosse 50 gr
Istruzioni
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Taglio cipolla sottile
Procedi affettando in modo accurato e uniforme la cipolla, prestando particolare attenzione ad ottenere delle fettine sottilissime per un sapore ancora più sfumato.
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Cottura soffritto dorato
Su una padella antiaderente, versa un filo d’olio d’oliva, aggiungi la cipolla precedentemente tagliata e lasciala cuocere fino a quando non assume un bel colore dorato.
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Unione dei legumi e semi
Unisci poi i tuoi legumi preferiti, come i fagioli rossi scolati o quelli cotti a casa, insieme a semi di girasole o di zucca, riscaldando il tutto per tre minuti.
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Guarnizione finale aromatica
Completa il piatto posizionando sulla superficie un rametto fresco di rosmarino o, in alternativa, di prezzemolo, che conferirà un aroma delicato.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 332 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 42.52 g |
| di cui zuccheri | 2.7 g |
| Proteine | 16.36 g |
| Grassi | 11.89 g |
| di cui saturi | 1.502 g |
| Fibre | 10.8 g |
| Sodio | 9 mg |