I Filetti di Merluzzo Gratinati al Forno sono un piatto semplice e gustoso, preparato con filetti di merluzzo ricoperti da una croccante panatura a base di pangrattato, formaggio e aromi. Vengono poi cotti in forno fino a doratura, risultando leggeri e saporiti, perfetti per un pasto sano e nutriente.
Preparazione 15 min
Cottura 15 min
Tempo totale 30 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Olio Extra Vergine di Oliva 2 cucchiaio da tavolo
- Pangrattato 50 gr
- Filetti di Merluzzo 6 porzione
- Aglio in Polvere 1 cucchiaino
- Pepe Nero 1 granello
- Sale 3 gr
- Succo di Limone 1 limone produce
- Prezzemolo 28 gr
- Vino Bianco da Tavola 10 ml
Istruzioni
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Preparare la panatura
Sciacqua i filetti di merluzzo sotto acqua fredda e asciugali bene con della carta assorbente. Disponili in una teglia rivestita con carta da forno. In una ciotola, mescola il pangrattato con il prezzemolo tritato, l’aglio tritato (se lo desideri) e un pizzico di sale e pepe. Aggiungi un filo d’olio d’oliva e mescola fino a ottenere una panatura umida ma sgranata. Distribuisci uniformemente la panatura sui filetti di merluzzo, premendo leggermente per farla aderire bene.
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Sforna i filetti
Inforna i filetti in forno preriscaldato a 200°C per circa 15-20 minuti, fino a quando la panatura sarà dorata e croccante. Sforna i filetti di merluzzo, spruzzali con un po’ di succo di limone e servi subito, magari accompagnandoli con un contorno di verdure o insalata.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 227 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 10.94 g |
| di cui zuccheri | 0.85 g |
| Proteine | 25.63 g |
| Grassi | 8.94 g |
| di cui saturi | 1.43 g |
| Fibre | 1.1 g |
| Sodio | 595 mg |