Iniziamo con un piatto che non solo appaga il palato ma rispetta anche l'equilibrio alimentare, combinando semplicità, sapore e benefiche qualità nutritive.
Preparazione 15 min
Cottura 10 min
Tempo totale 25 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 1 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Prezzemolo 10 g
- Sale 1 cucchiaino
- Carote 50 g
- Uovo 2 medio
Istruzioni
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Preparazione delle uova
Rompiamo delicatamente le uova in una ciotola capiente e, con un movimento continuo e deciso, utilizziamo una frusta per amalgamare il tutto fino a ottenere un composto uniforme.
-
Integrare ingredienti
Introduciamo nella miscela un pizzico di sale, seguiti dalla freschezza del prezzemolo finemente tritato e dalle carote tagliate a rondelle sottili. Uniamo accuratamente.
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Procedura di cottura
In una padella antiaderente riscaldata e leggermente unta, versiamo il composto; cuociamo a fiamma moderata da entrambi i lati fino a ottenere una doratura uniforme.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 153 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 6.1 g |
| di cui zuccheri | 3.03 g |
| Proteine | 11.83 g |
| Grassi | 8.95 g |
| di cui saturi | 2.758 g |
| Fibre | 1.7 g |
| Colesterolo | 372 mg |
| Sodio | 2488 mg |