Inizia il nostro viaggio culinario con la creazione di un brunch tanto delizioso quanto leggero, capace di allietare e soddisfare il palato senza sensi di colpa.
Preparazione 10 min
Cottura 10 min
Tempo totale 20 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 3 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 cucchiaio da tavolo
- Uovo 1 medio
- Sale 2 granello
- Zucchine 2 media
- Pangrattato 10 gr
Istruzioni
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Preparazione delle zucchine
Per procedere, grattugia con cura le zucchine fresche e, una volta ottenute le striscioline, asciugale strizzandole bene per eliminare tutta l’umidità in eccesso.
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Integrazione degli ingredienti
Una volta che le zucchine risultano ben asciutte, incorpora gli altri ingredienti e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo e ben amalgamato, pronto per la cottura.
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Cottura del composto
Versa con attenzione il composto ottenuto in una padella precedentemente unta e lascia cuocere fino a quando non sarà ben rappreso e cotto uniformemente su entrambi i lati.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 70 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 7.03 g |
| di cui zuccheri | 2.61 g |
| Proteine | 5.16 g |
| Grassi | 2.82 g |
| di cui saturi | 1.12 g |
| Fibre | 1.6 g |
| Colesterolo | 65 mg |
| Sodio | 212 mg |