Oggi vi proponiamo un'ottima ricetta veloce e buonissima da gustare. I gamberi sono ottimi da accostare ad ogni tipo di cibo, come pane, crostini o pancarrè, ma sono buoni anche da soli. L'antipasto perfetto per ogni occasione.
Preparazione 10 min
Cottura 10 min
Tempo totale 20 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4
Voto 4/5
Ingredienti
- Gamberetti 32
- Foglie di lattuga 4
- Cucchiai di maionese 4
- Arancia con buccia edibile 1
- Cucchiaio di brandy 1
- Cucchiaio di ketchup 1
- Erba cipollina q.b.
- Pepe rosa q.b.
- Aneto q.b.
Istruzioni
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Istruzioni
Come preparare i gamberi in salsa aurora:
- Sgusciare i gamberi togliendogli la testa e l’intestino.
- Mettere i gamberetti in acqua bollente regolata di sale e cuocere per qualche secondo.
- Mescolare in una ciotola la maionese, il ketchup, il brandy, un pizzico di pepe rosa e il succo di arancia.
- Prendere 4 ciotole di vetro, mettere su ogni fondo una foglia di lattuga e aggiungere i gamberi e cospargere di salsa rosa.
- Guarnire con qualche pezzettino di erba cipollina e una fogliolina di aneto.
- Mettere i gamberi in salsa aurora a raffreddare in frigo per 30 minuti.
- Servire.
