Gli hamburger classici rappresentano un'opzione sostanziosa che si adatta perfettamente a una vasta gamma di condimenti, esaltandone sapori e aromaticità.
Preparazione 20 min
Cottura 10 min
Tempo totale 30 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Acqua del rubinetto 237 gr
- Lenticchie cotte 264 gr
- Pangrattato 60 gr
Istruzioni
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Preparazione delle lenticchie
Iniziate il processo di cottura sciacquando accuratamente le lenticchie e combinandole con cipolla, carota, alloro o le vostre erbe aromatiche preferite e acqua sotto pressione.
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Schiacciatura delle Lenticchie
Dopo aver terminato la cottura, eliminate l’acqua in eccesso dalle lenticchie; quindi schiacciatele delicatamente con una forchetta e mettetele in una ciotola capiente.
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Preparazione delle Polpette
Incorporate il pangrattato alle lenticchie mescolandoli uniformemente fino a ottenere un composto omogeneo; successivamente, modellate delle polpette di dimensioni uniformi.
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Cottura delle Polpette
Riscaldate una padella con un leggero strato di olio e, una volta ben calda, adagiatevi le polpette di lenticchie cuocendole fino a doratura omogenea.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 168 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 23.16 g |
| di cui zuccheri | 2.04 g |
| Proteine | 7.54 g |
| Grassi | 5.26 g |
| di cui saturi | 0.746 g |
| Fibre | 5.6 g |
| Sodio | 256 mg |