Il Lobster Roll è il panino simbolo del New England, nato lungo le coste del Maine. Elegante nella sua semplicità, esalta il sapore naturale dell’astice con pochi ingredienti essenziali.
Preparazione 15 min
Cottura 5 min
Tempo totale 20 min
Cucina Americana
Porzioni 1 persona
Voto 4/5
Ingredienti
- Panino tipo hot dog 1
- Polpa di astice cotta 120 gr
- Maionese 30 gr
- Burro 15 gr
- Cucchiaino di succo di limone 1
- Sedano tritato fine 15 gr
- Sale q.b.
- Pepe bianco q.b.
- Erba cipollina q.b.
Istruzioni
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Preparazione dell’astice
Taglia la polpa di astice a pezzi grossolani mantenendo la consistenza.
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Condimento
Mescola l’astice con maionese, limone, sale e pepe in una ciotola.
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Tostatura del pane
Scalda il panino in padella con il burro finché dorato all’esterno.
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Farcitura
Riempi il panino caldo con il composto di astice.
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Finitura
Completa con erba cipollina e servi immediatamente.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 520 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 32 g |
| di cui zuccheri | 4 g |
| Proteine | 26 g |
| Grassi | 34 g |
| di cui saturi | 16 g |
| Fibre | 2 g |
| Colesterolo | 145 mg |
| Sodio | 780 mg |