Per questo piatto semplice ma delizioso, iniziamo con la preparazione di una fragrante orata cotta al forno che risulterà leggera al palato e gustosa alla vista.
Preparazione 5 min
Cottura 30 min
Tempo totale 35 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 1 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Olio extra vergine di oliva 1 cucchiaio da tavolo
- Sale 1 cucchiaino
- Aglio 1 spicchio
- Rosmarino 10 gr
- Pesce 350 gr
- Vino bianco da tavola 20 ml
Istruzioni
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Pulizia completa del pesce
Procedete con cura a squamare la pelle e rimuovere le interiora di un’orata di grandezza media, assicurandovi di lasciarla accuratamente pulita per la cottura.
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Farcitura con aromi e condimenti
Riempite la cavità dell’orata con rametti di rosmarino fresco e uno spicchio d’aglio, poi cospargete di sale marino, aggiungete un filo di olio d’oliva e infine un bicchiere di vino bianco.
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Cottura perfetta al forno
Inserite l’orata in forno già riscaldato a 180 gradi Celsius, lasciando cuocere il pesce per circa 30 minuti, il tempo necessario per ottenere una perfetta doratura.
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Presentazione del piatto
Servite la vostra orata al forno con un contorno di verdure fresche, a vostra preferenza, per un piatto equilibrato e ricco di sapori naturali.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 521 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 3.58 g |
| di cui zuccheri | 0.22 g |
| Proteine | 66.61 g |
| Grassi | 23.67 g |
| di cui saturi | 4.391 g |
| Fibre | 1.5 g |
| Colesterolo | 182 mg |
| Sodio | 2477 mg |