La piadina in questione rappresenta un'autentica esperienza culinaria per il palato, morbida al morso e versatile: ideale con qualsiasi tipo di ripieno desiderato.
Preparazione 5 min
Cottura 20 min
Tempo totale 25 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 1 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Sale marino q.b.
- Olio extravergine di oliva 70 gr
- Acqua naturale 45 gr
- Yogurt greco 0% 100 gr
- Farina integrale 30 gr
Istruzioni
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Preparazione dell'impasto
Iniziate amalgamando con cura la farina, l’acqua e lo yogurt, assicurandovi che il composto risulti privo di grumi e dotato di una consistenza perfettamente omogenea.
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Cottura iniziale in padella
Scaldate una capiente padella antiaderente a fuoco medio-alto, quindi versateci la pastella preparata e lasciate cuocere uniformemente per dieci minuti.
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Girare per finire la cottura
Per una cottura completa, a tempo debito, girate la piadina sul lato opposto, permettendo che acquisisca la giusta doratura e fragranza.
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Guarnitura e servizio finale
Adagiate sul piatto da portata appena cotto, completate con condimenti scelti in base al vostro gusto personale, servendo con creatività la delizia preparata.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 218 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 26.27 g |
| di cui zuccheri | 3.62 g |
| Proteine | 14.11 g |
| Grassi | 6.97 g |
| di cui saturi | 1.077 g |
| Fibre | 3.7 g |
| Sodio | 623 mg |