Il Po’ Boy è il panino simbolo della Louisiana, nato a New Orleans come cibo popolare e diventato un’icona della cucina cajun–creola. Croccante fuori e ricco dentro.
Preparazione 15 min
Cottura 10 min
Tempo totale 25 min
Cucina Americana
Porzioni 1 persona
Voto 4/5
Ingredienti
- Pane francese morbido 1
- Gamberi sgusciati 150 gr
- Farina 00 40 gr
- Uovo 1
- Pangrattato 50 gr
- Lattuga iceberg 30 gr
- Fette di pomodoro 4
- Cucchiai di maionese 2
- Cucchiaino di salsa piccante 1
- Olio di semi q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Istruzioni
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Preparazione dei gamberi
Passa i gamberi in farina, uovo sbattuto e pangrattato.
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Frittura
Friggi i gamberi in olio caldo finché dorati e croccanti.
-
Preparazione della salsa
Mescola maionese e salsa piccante fino a ottenere una crema uniforme.
-
Assemblaggio
Apri il pane e farcisci con lattuga, pomodoro e gamberi fritti.
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Finitura
Completa con la salsa e servi subito.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 670 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 52 g |
| di cui zuccheri | 6 g |
| Proteine | 30 g |
| Grassi | 38 g |
| di cui saturi | 8 g |
| Fibre | 4 g |
| Colesterolo | 165 mg |
| Sodio | 1350 mg |