Questa torta salata è l'emblema della semplicità che incontra il palato, regalando ad ogni boccone un'esplosione di sapori delicati e appaganti.
Preparazione 10 min
Cottura 45 min
Tempo totale 55 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 8 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Grana Padano 20 gr
- Uovo 1 medio
- Erbette 500 gr
- La Sfoglia Delicata 230 gr
- Brie 60 gr
Istruzioni
-
Sbollentare le erbette
Dopo aver portato a ebollizione una pentola d’acqua salata, immergere le erbette fino a renderle tenere. Lasciarle quindi rapprendere in un colino per evitare un eccesso di umidità.
-
Preparazione del Composto
In una ciotola capiente, amalgamate accuratamente l’uovo con il formaggio grana, quindi unite le erbette ben scolate, affettandole leggermente con un coltello affilato.
-
Preparazione della Sfoglia
Estraete la sfoglia dal suo involucro e, con l’aiuto di una forchetta, praticate delle piccole incisioni sul fondo prima di versare il soffice impasto di erbette.
-
Posizionare il Brie
Aggiungete sopra il composto i pezzi di formaggio brie, distribuiteli uniformemente per assicurare un sapore squisito e cremoso in ogni fetta.
-
Cottura Al Forno
Ripiegate delicatamente i bordi della sfoglia, assicuratevi che siano ben sovrapposti e, infine, inserite la torta in forno a 180 °C per un periodo di 45 minuti.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 162 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 13.29 g |
| di cui zuccheri | 1.85 g |
| Proteine | 5.53 g |
| Grassi | 9.32 g |
| di cui saturi | 4.686 g |
| Fibre | 1 g |
| Colesterolo | 26 mg |
| Sodio | 29 mg |