Non vi fate impaurire da questo piatto, è uno dei più semplici da preparare, basta seguire con calma i primi passaggi di preparazione e otterrete dei calamari morbidi e saporiti che otterranno i giusti consensi in tavola.
Preparazione 20 min min
Cottura 15 min min
Tempo totale 35 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Calamari puliti 700 gr
- Pan grattato 70 gr
- Prezzemolo Un ciuffo
- Aglio Uno spicchio
- Olio evo Quanto basta
- Sale Quanto basta
- Pepe Quanto basta
- Pomodori ciliegini 6 pomodori
Istruzioni
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Istruzioni
Come preparare i calamari al forno:
- Per prima cosa pulisco i calamari staccando la testa, elimino le interiora, la pelle, gli taglio di netto gli occhi ed elimino il dente centrale, li lavo accuratamente sotto l’acqua e li asciugo.
- In una ciotola preparo la panatura: vado a mettere il pane grattato, il prezzemolo tritato, i pomodorini tagliati, l’aglio fatto a pezzetti, il sale, il pepe e l’olio evo. Mescolo il tutto e vado a riempirci i calamari divisi a metà.
- Li dispongo in una teglia da forno rivestita con la carta da forno e li metto a cuocere nel forno già caldo a 180°C. Dopo 15 minuti i calamari saranno pronti per essere gustati, vi consiglio di non tenerli troppo tempo in forno per evitare di seccati ed indurirli troppo.
- Questo piatto è ottimo per essere servito sia caldo che freddo volendo con uno spicchio di limone che darà un sapore più intenso al piatto.
