Assaporate un dolce soffice che si scioglie in bocca con una consistenza vellutata e un gusto avvolgente che saprà conquistare il vostro palato al primo assaggio.
Preparazione 10 min
Cottura 35 min
Tempo totale 45 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 10 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Lievito Vanigliato per Dolci 100 gr
- Zucchero Semolato Bianco 923.1 gr
- Latte Alta Digeribilità senza Lattosio 120 gr
- Albume d'uovo 200 gr
- Farina di Grano Tenero 100 gr
- Farina d'avena 100 gr
Istruzioni
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Montare gli ingredienti chiave
In una ciotola capiente e asciutta, montate gli albumi a neve aggiungendo progressivamente lo zucchero fino a ottenere una consistenza robusta e lucente, simile a una meringa.
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Unire farina e albumi montati
Incorporate delicatamente con una spatola il miscuglio di uova con la farina setacciata e il lievito, amalgamando il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
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Aggiunta accurata del latte
Introdurre gradualmente il latte, continuando a mescolare con movimenti lenti e circolari, per garantire che il composto rimanga leggero e privo di grumi.
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Cottura del dolce perfetto
Distribuite con attenzione il composto nella teglia già preparata con burro, quindi mettete in forno preriscaldato a 180°C e cuocete per circa 30-35 minuti.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 109 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 19.88 g |
| di cui zuccheri | 6.87 g |
| Proteine | 4.64 g |
| Grassi | 0.92 g |
| di cui saturi | 0.138 g |
| Fibre | 1.4 g |
| Sodio | 93 mg |