'Gusta una deliziosa colazione o una piacevole merenda con pochissimo zucchero, ideale per chi desidera mantenere un regime alimentare salutare e bilanciato.'
Preparazione 25 min
Cottura 15 min
Tempo totale 40 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 3 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Lievito Vanigliato per Dolci 50 g
- Proteina Russa 30 g
- Farina 00 120 g
- Yogurt Greco Senza Grassi 150 g
- Albume d'Uovo 250 g
Istruzioni
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Montare l'albume alla perfezione.
“Montate l’albume in una ciotola capiente fino a ottenere una consistenza leggera e spumosa, che risulterà soffice e ariosa sotto la pressione della vostra frusta.”
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Incorporare delicatamente lo yogurt.
“Incorporate delicatamente lo yogurt all’albume montato, mescolando con cura affinché i due ingredienti si uniscano armoniosamente senza perdere volume.”
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Mescolare ingredienti aggiuntivi.
“In una seconda ciotola, mescolate diligentemente insieme gli altri ingredienti, assicurandovi che siano ben combinati per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.”
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Amalgamare il composto finale.
“Unite il contenuto delle due ciotole mescolando fino a quando il composto sarà perfettamente omogeneo e morbido, pronto per essere cucinato.”
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Cottura e doratura ottimali.
“Versate il composto nella padella antiaderente e cuocetelo a temperatura media fino a quando apparirà dorato su entrambi i lati, pronto per essere gustato.”
Informazioni nutrizionali
| Energia | 253 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 31.38 g |
| di cui zuccheri | 2.42 g |
| Proteine | 27.14 g |
| Grassi | 1.21 g |
| di cui saturi | 0.24 g |
| Fibre | 0.7 g |
| Sodio | 254 mg |