Gluten free SI
Vegetariano SI
Vegano SI
Senza lattosio SI
Senza uova SI
Low Carb NO
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 349.17 kcal
- Carboidrati: 74.75 g
- Grassi: 1.93 g
- Proteine: 14.12 g
- Zuccheri: 0.43 g
La farina di castagne, derivata dalla macinazione delle castagne essiccate, è un alimento ricco di storia e tradizione, tipicamente utilizzato nelle cucine di varie regioni italiane. Analizzando i valori nutrizionali per 100 grammi, risulta evidente che questa farina è una fonte significativa di carboidrati, con 74.75 grammi per porzione. Questi carboidrati forniscono l’energia necessaria per affrontare le attività quotidiane, rendendo la farina di castagne un buon alimento energetico. La quantità di proteine è moderata, pari a 14.12 grammi, il che la rende una discreta fonte proteica, soprattutto se comparata ad altre farine prive di glutine. I grassi totali presenti sono relativamente bassi, pari a 1.93 grammi, con una distribuzione bilanciata tra grassi saturi, polinsaturi e monoinsaturi. Notevolmente, la farina di castagne è priva di colesterolo, il che la rende adatta a chi deve controllare i livelli di colesterolo nel sangue. Il contenuto di fibre è eccellente, con 12.57 grammi per 100 grammi, contribuendo a migliorare la digestione e a favorire un senso di sazietà, mentre i livelli di zuccheri sono molto bassi, solo 0.43 grammi.
Farina di Castagne durante la dieta chetogenica?
La farina di castagne presenta una quantità di carboidrati piuttosto elevata, rendendola non idealmente compatibile con la dieta chetogenica, che richiede un apporto molto ridotto di carboidrati. Chi segue questo tipo di dieta dovrebbe evitare questo alimento per mantenere i livelli di chetosi. Tuttavia, coloro che cercano un’alternativa potrebbero considerare l’utilizzo di farine a basso contenuto di carboidrati, come la farina di mandorle o di cocco, particolarmente adatte nelle preparazioni keto-friendly per la loro composizione nutrizionale più favorevole.
Farina di Castagne è gluten free?
La farina di castagne è naturalmente priva di glutine, rendendola un’opzione eccellente per chi soffre di celiachia o ha sensibilità al glutine. Questa caratteristica la rende particolarmente preziosa in cucina, permettendo alle persone intolleranti di godere di prodotti da forno adatti alle loro esigenze senza rinunciare al gusto. La sua consistenza e il suo sapore caratteristico conferiscono unicità ai prodotti, differenziandola dalle farine tradizionali a base di cereali.
Farina di Castagne fa ingrassare?
Se si considera il contenuto calorico della farina di castagne, pari a 349.17 kcal per 100 grammi, si evidenzia che è un alimento energetico. Tuttavia, come per qualsiasi alimento, è fondamentale il modo in cui viene integrato nella dieta complessiva. L’elevato contenuto di fibre contribuisce a un rilascio più lento degli zuccheri nel sangue, favorendo così un controllo del peso se consumata in quantità modeste. La chiave per evitarne un eccessivo impatto calorico è l’integrazione equilibrata nella dieta, bilanciando le porzioni in base al fabbisogno energetico giornaliero individuale.