Gluten free SI
Vegetariano NO
Vegano NO
Senza lattosio SI
Senza uova SI
Low Carb SI
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 195.7 kcal
- Carboidrati: 0 g
- Grassi: 4.05 g
- Proteine: 37.17 g
- Zuccheri: 0 g
Il stufato di cervo/capriolo rappresenta un alimento ricco di proteine e povero di carboidrati, rendendolo una scelta nutriente e soddisfacente per chi desidera mantenere una dieta ricca in proteine. Con un apporto di circa 195.7 kcal per 100 grammi, il contenuto calorico è relativamente contenuto considerando la ricchezza proteica offerta, pari a 37.17 grammi. Questo ne fa una fonte formidabile per chi punta a incrementare l’assunzione proteica senza innalzare il consumo calorico complessivo in maniera eccessiva.
In termini di grassi, il piatto è piuttosto moderato, contenendo appena 4.05 g di grassi totali, di cui 2.01 g sono saturi. Questa caratteristica può essere un vantaggio per chi cerca di limitare l’assunzione di grassi saturi per motivi di salute cardiovascolare. Inoltre, colpisce la bassissima quantità di sodio, appena 0.7 mg, il che può risultare benefico per coloro che devono prestare attenzione alla pressione sanguigna. Con un importante tenore di potassio, pari a 320.33 mg, lo stufato contribuisce all’apporto giornaliero di questo minerale vitale per la funzione muscolare e nervosa.
Stufato di Cervo/Capriolo durante la dieta chetogenica?
La dieta chetogenica si concentra sul consumo basso di carboidrati e alto di grassi, privilegiando alimenti che incentivino lo stato di chetosi. Lo stufato di cervo/capriolo, essendo privo di carboidrati, si adatta bene a questo regime alimentare. Tuttavia, dato il suo contenuto relativamente basso di grassi per un alimento chetogenico standard, potrebbe essere utile combinare questo stufato con fonti di grassi sani extra, come olio d’oliva o avocado, per bilanciare i macronutrienti in linea con una dieta chetogenica tipica.
Stufato di Cervo/Capriolo è gluten free?
Assolutamente, lo stufato di cervo/capriolo è naturalmente privo di glutine, dato che non contiene alcun cereale o derivato del gluten. Questo aspetto rende lo stufato una scelta eccellente per chi necessita o preferisce evitare il glutine nella propria alimentazione quotidiana. È comunque importante assicurarsi che gli altri ingredienti eventualmente aggiunti (come condimenti o altre preparazioni servite assieme) siano anch’essi privi di glutine, per mantenere l’intera pietanza gluten-free.
Stufato di Cervo/Capriolo fa ingrassare?
Il contenuto calorico relativamente moderato combinato con l’alto tasso di proteine rende lo stufato di cervo/capriolo un’alternativa che, se consumata con moderazione e nell’ambito di un regime calorico bilanciato, non dovrebbe favorire l’incremento di peso. Anzi, grazie alla significativa quota proteica, può favorire il senso di sazietà e contribuire al mantenimento della massa muscolare, il che è particolarmente vantaggioso in regimi di perdita di peso. Inoltre, poiché non contiene carboidrati aggiunti, può anche essere una scelta utile per coloro che desiderano tenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue.