Gluten free SI
Vegetariano SI
Vegano SI
Senza lattosio SI
Senza uova SI
Low Carb SI
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 177.16 kcal
- Carboidrati: 10.17 g
- Grassi: 9.19 g
- Proteine: 17.04 g
- Zuccheri: 3.07 g
I fagioli di soia cotti senza aggiunta di grassi durante la cottura rappresentano un alimento nutrizionale molto equilibrato. Una porzione di 100 grammi fornisce circa 177 kcal, il che li rende una scelta energetica contenuta e adatta a chi necessita di un buon apporto calorico ma controllato. I macronutrienti sono ben bilanciati: i carboidrati si attestano sui 10,17 grammi, mentre le proteine, che sono 17,04 grammi, sottolineano l’alto valore proteico del legume, particolarmente importante per vegetariani e vegani. Infatti, i fagioli di soia sono considerati una delle migliori fonti vegetali di proteine grazie al loro profilo aminoacidico quasi completo.
Proprietà Nutrizionali e Benefici
Il contenuto di grassi nei fagioli di soia cotti ammonta a 9,19 grammi, di cui solo 1,33 grammi sono grassi saturi. Gli altri grassi sono divisibili in polinsaturi (5,19 grammi) e monoinsaturi (2,03 grammi), i quali sono noti per i loro benefici cardiovascolari e il supporto nella gestione del colesterolo “cattivo” nel sangue. Considerando che il prodotto non contiene colesterolo, diventa un’opzione assai favorevole per chi cerca di mantenere bassi i livelli di colesterolo. Inoltre, il contenuto di sodio è trascurabile (0.6 mg), mentre il potassio è significativamente alto (527,36 mg), il che supporta le funzioni muscolari e nervose.
Fagioli di Soia Cotti durante la dieta chetogenica?
La dieta chetogenica si focalizza su un alto consumo di grassi buoni e proteine, mantenendo i carboidrati ai livelli più bassi possibile per indurre e mantenere la chetosi. Con 10,17 grammi di carboidrati per ogni 100 grammi, i fagioli di soia cotti potrebbero essere al limite di quello che è accettabile in una dieta strettamente chetogenica. Tuttavia, grazie all’alto contenuto di proteine e alla moderata quantità di grassi, possono essere occasionalmente integrati con attenzione alla conta dei carboidrati totali quotidiani per chi segue una cheto meno rigorosa, soprattutto se rilevanti per bisogni specifici di micronutrienti o proteine.
Fagioli di Soia Cotti sono gluten free?
Sì, i fagioli di soia cotti sono naturalmente privi di glutine. Questo li rende un’ottima scelta alimentare per coloro che soffrono di celiachia o che seguono una dieta senza glutine per altre ragioni. È sempre consigliato verificare eventuali contaminazioni incrociate durante la lavorazione, se acquistati confezionati.
Fagioli di Soia Cotti fanno ingrassare?
Consumati con moderazione e nel contesto di una dieta equilibrata, i fagioli di soia cotti non sono destinati a causare un aumento di peso. Essi forniscono una buona dose di proteine e fibre (6,18 grammi) che possono aiutare a mantenere un senso di sazietà più a lungo, supportando così la gestione del peso corporeo. È importante però considerare le porzioni e l’intero quadro nutrizionale giornaliero, poiché un eccesso calorico rispetto al consumo energetico porterà ad un incremento ponderale indipendentemente dalla fonte.