Gluten free NO
Vegetariano SI
Vegano NO
Senza lattosio SI
Senza uova SI
Low Carb NO
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 350.2 kcal
- Carboidrati: 49.55 g
- Grassi: 13.13 g
- Proteine: 7.92 g
- Zuccheri: 2.58 g
La Focaccia Genovese, un delizioso prodotto da forno tipico della Liguria, offre un profilo nutrizionale intrigante composto da diverse componenti energetiche. Una porzione di 100 grammi fornisce circa 350 kcal, con la maggior parte delle calorie derivanti dai carboidrati, che sono presenti in quantità di 49.55 grammi. Questo contenuto elevato di carboidrati rende la focaccia particolarmente adatta come fonte di energia. Le proteine ammontano a 7.92 grammi, contribuendo così a fornire elementi essenziali per i muscoli e il recupero cellulare. Per quanto riguarda i grassi, la Focaccia fornisce 13.13 grammi, con una preponderanza di grassi monoinsaturi (8.3 grammi), ritenuti benefici per la salute cardiovascolare. I grassi saturi, invece, sono contenuti in misura più ridotta pari a 1.62 grammi. Importante notare anche la moderata presenza di fibre, 2.17 grammi, utile per la salute intestinale, e una limitata quantità di zuccheri (2.58 grammi), che permette di non avere picchi glicemici immediati.
Focaccia Genovese durante la dieta chetogenica?
La Focaccia Genovese non è particolarmente adatta a chi segue una dieta chetogenica, che si basa principalmente su un ridotto apporto di carboidrati per promuovere uno stato di chetosi. Infatti, con i suoi 49.55 grammi di carboidrati per 100 grammi, questo alimento potrebbe facilmente superare la quota giornaliera raccomandata di carboidrati per chi segue una dieta chetogenica, che di solito è inferiore a 50 grammi al giorno. In alternativa, per chi desidera una variazione chetogenica della focaccia, si possono utilizzare farina di mandorle o farina di cocco come base, riducendo significativamente l’apporto di carboidrati senza sacrificare troppo il sapore.
Focaccia Genovese è gluten free?
La Focaccia Genovese tradizionale non è gluten free, poiché viene preparata con farina di grano, che contiene glutine. Questo proteine sono fondamentali nella struttura degli impasti tradizionali. Tuttavia, per coloro che soffrono di celiachia o hanno delle intolleranze al glutine, sono disponibili alternative preparate con miscele di farine senza glutine che cercano di imitare il gusto e la consistenza della focaccia originale, seppur con risultati che spesso possono variare. È importante notare che anche le focacce senza glutine possono avere un contenuto di carboidrati elevato, quindi bisogna fare attenzione nel contesto di una dieta controllata.
Focaccia Genovese fa ingrassare?
Consumare la Focaccia Genovese in quantità eccessive può sicuramente contribuire ad un aumento di peso, principalmente a causa del suo alto contenuto calorico e di carboidrati. Ogni 100 grammi contiene circa 350 kcal, che possono facilmente sommarsi nel contesto di una dieta giornaliera normale, soprattutto se combinata con altri cibi ricchi di carboidrati e grassi. Tuttavia, se consumata con moderazione e all’interno di una dieta bilanciata, non dovrebbe rappresentare un problema significativo per il controllo del peso. È sempre consigliabile tener conto del totale calorico giornaliero e del livello di attività fisica per mantenere un equilibrio salutare e prevenire l’aumento di peso indesiderato.