Gluten free NO
Vegetariano SI
Vegano NO
Senza lattosio SI
Senza uova SI
Low Carb NO
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 314.16 kcal
- Carboidrati: 45.61 g
- Grassi: 11.33 g
- Proteine: 7.11 g
- Zuccheri: 2.47 g
La Focaccia Pugliese è un alimento tradizionale italiano, noto per il suo equilibrio tra sapori delicati e consistenza morbida. Parlando dei suoi valori nutrizionali, per 100 grammi di prodotto, la focaccia fornisce un apporto calorico di 314 calorie. Questo contenuto energetico è in gran parte determinato dai carboidrati, che raggiungono i 45,61 grammi per 100 grammi, costituendo così la componente principale dell’energia fornita. Oltre ai carboidrati, la focaccia contiene anche una quantità significativa di grassi, pari a 11,33 grammi, tra cui spiccano i grassi monoinsaturi, che si attestano a 7,15 grammi e sono considerati benefici per il mantenimento della salute cardiovascolare. Le proteine rappresentano 7,11 grammi per 100 grammi di focaccia, offrendo un ulteriore contributo nutrizionale importante, sebbene non sufficiente per coprire il fabbisogno giornaliero richiesto da una dieta equilibrata.
Proprietà Nutrizionali e Benefici
La focaccia pugliese è un alimento che si caratterizza per la sua versatilità e il suo apporto relativamente equilibrato di macronutrienti. Nonostante l’alto contenuto di carboidrati, la presenza di fibre, anche se limitata a 2,17 grammi, può contribuire a una sensazione di sazietà, aiutando a moderare l’assunzione di cibo nei pasti successivi. I grassi presenti sono prevalentemente monoinsaturi, che, come accennato, possono avere un effetto positivo sul colesterolo HDL. Inoltre, sebbene il suo contenuto di sodio sia davvero basso (solo 0,77 mg), la focaccia può essere personalizzata con vari condimenti che potrebbero influenzare questo aspetto, pertanto è importante prestare attenzione alle aggiunte extra, specialmente chi segue regimi dietetici specifici per l’ipertensione.
Focaccia Pugliese durante la dieta chetogenica?
Considerata la composizione dei macronutrienti della focaccia pugliese, non è un alimento ideale per una dieta chetogenica, che richiede una bassa assunzione di carboidrati. La focaccia contiene una notevole quantità di carboidrati (45,61 grammi per 100 grammi), molto più di quanto una dieta chetogenica tolleri quotidianamente. Per chi segue questo regime alimentare, una possibile alternativa può essere l’utilizzo di focaccia preparata con farine a basso contenuto di carboidrati, come quelle a base di mandorle o di cocco, o ancora optare per versioni che utilizzano cavolfiore come sostituto della base tradizionale.
Focaccia Pugliese è gluten free?
La focaccia pugliese, nella sua versione tradizionale, non è un alimento privo di glutine poiché viene preparata con farina di frumento, che contiene questa proteina. Pertanto, non è adatta a persone celiache o con sensibilità al glutine. Tuttavia, per coloro che desiderano gustare una focaccia senza glutine, esistono versioni preparate con farine alternative, come la farina di riso o di mais, che possono offrire esperienze culinarie simili senza compromettere la salute delle persone affette da celiachia.
Focaccia Pugliese fa ingrassare?
Come ogni alimento ricco di carboidrati e calorie, la focaccia pugliese può contribuire all’aumento di peso se consumata in eccesso. Tuttavia, è importante considerarla nel contesto di una dieta equilibrata in cui il suo consumo è moderato e bilanciato con altri alimenti a più basso contenuto calorico e ad alto contenuto nutrizionale. La chiave è il controllo delle porzioni e l’attenzione alla frequenza di consumo. Se inserita all’interno di uno stile di vita attivo e consapevole, la focaccia pugliese può essere goduta senza sensi di colpa, tenendo conto delle esigenze dietetiche individuali.