Gluten free SI
Vegetariano SI
Vegano NO
Senza lattosio NO
Senza uova SI
Low Carb SI
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 363.59 kcal
- Carboidrati: 2.42 g
- Grassi: 29.61 g
- Proteine: 22.05 g
- Zuccheri: 0.52 g
Il formaggio Blu, noto anche come Roquefort, è un alimento ricco di sapore e di storia. Dal punto di vista nutrizionale, questo formaggio è una fonte notevole di sostanze nutritive importanti. In 100 grammi di Roquefort si trovano circa 363.59 kcal, che lo rendono un alimento piuttosto calorico, da consumare con moderazione. Nonostante le calorie, il formaggio Blu è ricco di proteine, offrendo 22.05 grammi per 100 grammi, una quantità significativa che lo rende un’ottima scelta per chi cerca di incrementare l’apporto proteico nella dieta. I grassi totali ammontano a 29.61 grammi, con una predominanza di grassi saturi (19.24 g), seguiti da grassi monoinsaturi (8.02 g) e una piccola quota di polinsaturi (0.83 g). È interessante notare la presenza minima di carboidrati, appena 2.42 grammi, e ancor meno zuccheri, soli 0.52 grammi, rendendolo un alimento a basso contenuto di carboidrati ma relativamente alto in colesterolo (77.25 mg). Il contenuto di sodio è considerevolmente alto, mentre il potassio è presente in quantità minore, ma comunque apprezzabile, pari a 263.68 mg.
Proprietà Nutrizionali e Benefici
Il formaggio Blu o Roquefort è rinomato per il suo sapore deciso e il suo profilo nutrizionale che apporta vari benefici. Le proteine di alta qualità presenti contribuiscono alla riparazione e alla crescita muscolare, essenziali per una buona salute generale. I grassi, sebbene abbondanti, principalmente saturi, possono essere gestiti incorporando il formaggio con moderazione in una dieta bilanciata. I micronutrienti, come il calcio e le vitamine del gruppo B, sono fondamentali per la salute delle ossa e il corretto funzionamento del sistema nervoso. Tuttavia, il contenuto elevato di sodio richiede attenzione per coloro che controllano l’assunzione di sale per motivi di salute. È anche privo di fibre alimentari, il che suggerisce di abbinarlo a fonti di fibre come frutta e verdura fresche per un pasto bilanciato.
Il formaggio Blu Roquefort durante la dieta chetogenica?
Il formaggio Blu è abbastanza compatibile con la dieta chetogenica, poiché questa dieta enfatizza l’alto apporto di grassi e proteine a bassissimo contenuto di carboidrati. Con soli 2.42 grammi di carboidrati per 100 grammi, il Roquefort si adatta bene a questo regime alimentare, il quale richiede una drastica riduzione dei carboidrati per mantenere lo stato di chetosi. Tuttavia, proprio per il suo alto contenuto calorico e di grassi saturi, è importante consumarlo in porzioni moderate per evitare un eccesso calorico complessivo nella dieta.
Il formaggio Blu Roquefort è gluten free?
Il formaggio Blu Roquefort è naturalmente privo di glutine, rendendolo adatto a coloro che seguono una dieta gluten-free o che soffrono di celiachia. È sempre consigliabile controllare le etichette dei prodotti trasformati o confezionati, poiché a volte il glutine potrebbe essere presente in salse o in altri ingredienti aggiunti.
Il formaggio Blu Roquefort fa ingrassare?
La questione se il formaggio Blu Roquefort faccia ingrassare dipende dalla quantità consumata e dal contesto della dieta generale. Essendo un alimento ad alta densità calorica, un consumo eccessivo può certamente contribuire ad un surplus calorico e, nel tempo, all’aumento di peso. Integrarlo in una dieta bilanciata, privilegiando porzioni moderate e bilanciando l’apporto calorico complessivo, può aiutare a godere del suo gusto e dei suoi benefici senza eccedere nelle calorie. Come con molti cibi ricchi di gusto, la moderazione e il bilanciamento sono chiave per un consumo sano e sostenibile.