Gluten free SI
Vegetariano SI
Vegano SI
Senza lattosio SI
Senza uova SI
Low Carb NO
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 108.15 kcal
- Carboidrati: 18.65 g
- Grassi: 1.96 g
- Proteine: 8.66 g
- Zuccheri: 0 g
Il lievito di birra fresco è un alimento interessante dal punto di vista nutrizionale grazie al suo profilo ricco di nutrienti essenziali. Con una quantità di calorie relativamente bassa, pari a 108.15 kcal per 100 grammi, è un’opzione versatile in molti regimi alimentari. Il contenuto di carboidrati è moderato, con 18.65 grammi, ma è bilanciato da un buon apporto proteico di 8.66 grammi, che lo rende utile per supportare la sintesi proteica nel corpo. Il tenore di grassi è minimo, solo 1.96 grammi, di cui la maggior parte sono grassi monoinsaturi, contribuendo così al profilo di grassi salutari. Non contiene colesterolo, il che è ottimo per il cuore, e il contenuto di sodio è praticamente trascurabile, rendendolo una scelta salutare anche per chi deve monitorare l’apporto di sale. Notevole è il contenuto di potassio, ben 619.03 mg, minerale essenziale per la salute muscolare e nervosa. Oltre a ciò, le fibre sono presenti in buona quantità, 8.35 grammi, il che aiuta a promuovere la salute digestiva. Importante notare l’assenza di zuccheri, rendendolo adatto anche per diete con restrizioni zuccherine.
Proprietà Nutrizionali e Benefici
Il lievito di birra fresco offre una serie di benefici nutrizionali che ne fanno un alimento prezioso. È ricco di vitamine del gruppo B, fondamentali per il metabolismo energetico, e minerali che supportano diverse funzioni corporee. Inoltre, le fibre presenti contribuiscono al miglioramento della funzione intestinale e alla sensazione di sazietà, il che può essere vantaggioso per il controllo del peso. Grazie al suo contenuto proteico, può aiutare nella costruzione e riparazione dei tessuti corporei, mentre il potassio alto contribuisce alla regolazione della pressione sanguigna e alla salute cardiovascolare.
Lievito di Birra Fresco durante la dieta chetogenica?
La dieta chetogenica è nota per il suo basso contenuto di carboidrati, e considerando che il lievito di birra fresco contiene circa 18.65 grammi di carboidrati per 100 grammi, potrebbe non essere ideale per chi segue una chetogenica stretta. Tuttavia, in piccole quantità e nell’ambito di un consumo moderato bilanciato con altre fonti a basso contenuto di carboidrati, potrebbe ancora essere integrato in una chetogenica più flessibile. In alternativa, si possono utilizzare lieviti a basso contenuto di carboidrati, come il lievito alimentare secco, che garantisce comunque alcuni dei benefici senza apportare troppi carboidrati.
Lievito di Birra Fresco è gluten free?
Il lievito di birra fresco di per sé non contiene glutine, rendendolo un’opzione adatta per le persone con intolleranza al glutine o celiachia. Tuttavia, è sempre importante verificare che non ci siano contaminazioni crociate durante il processo di produzione, soprattutto se il lievito viene prodotto in stabilimenti che lavorano anche cereali contenenti glutine.
Lievito di Birra Fresco fa ingrassare?
Come con qualsiasi alimento, il lievito di birra fresco, se consumato in quantità controllate e nell’ambito di una dieta equilibrata, non dovrebbe contribuire all’aumento di peso. Grazie al suo moderato apporto calorico e all’ottimo contenuto di nutrienti, è un’aggiunta nutriente che può supportare il metabolismo. Le sue proteine e fibre possono aiutare a mantenere il senso di sazietà, contribuendo potenzialmente a una gestione del peso efficace. Naturalmente, eccedere nel consumo di cibi ricchi di carboidrati, senza un adeguato bilancio energetico e fisico, potrebbe portare a un surplus calorico e, quindi, al guadagno di peso.