Pizza ai Funghi

La pizza ai funghi è una delle varianti più amate e richieste della tradizionale pizza italiana. Ogni 100 grammi di questa delizia apportano circa 194,67 calorie. Si tratta di un alimento ricco di carboidrati, come ci si potrebbe aspettare da una base di pizza, con una presenza di circa 26,06 grammi; questi costituiscono la componente maggiore del suo profilo energetico. Le proteine sono presenti in una quantità moderata, pari a 9,09 grammi, il che rende questa pizza una fonte non trascurabile di proteine grazie al contributo dei funghi e del formaggio.

Il contenuto di grassi totali è pari a 6,13 grammi, dei quali 2,81 grammi sono saturi, mentre i grassi monoinsaturi e polinsaturi sono relativamente bassi, rispettivamente 2,18 e 0,58 grammi. La quota di colesterolo è di 15,45 mg, che è abbastanza contenuta rispetto ad altri alimenti di origine animale. Interessante è il contenuto di potassio, con 242,05 mg, un minerale essenziale per molte funzioni corporee. Le fibre sono presenti in modesta quantità, 1,76 grammi, mentre gli zuccheri ammontano a 2,1 grammi per 100 grammi, una quota non elevata considerando il profilo totale del prodotto. Il sodio è presente in dosi molto basse in questa analisi, ma potrebbe variare considerevolmente a seconda dei condimenti utilizzati.

Proprietà Nutrizionali e Benefici

La pizza ai funghi offre un apporto calorico discreto, affiancato da una buona fonte di carboidrati e proteine. I funghi, componenti principali insieme alla pasta, sono noti per le loro proprietà nutrizionali benefiche che includono la presenza di vitamine del gruppo B e minerali essenziali come il potassio. Grazie alla moderata quantità di grassi saturi e all’apporto proteico, questa pizza può essere considerata una scelta equilibrata per chi desidera indulgere nella cucina italiana senza eccedere nel consumo di calorie vuote.

Pizza ai Funghi durante la dieta chetogenica?

La pizza ai funghi, nel suo formato tradizionale, non è l’opzione più adatta per una dieta chetogenica a causa del suo elevato contenuto di carboidrati, circa 26,06 grammi per 100 grammi. Le diete chetogeniche richiedono un consumo significativamente ridotto di carboidrati per mantenere lo stato di chetosi. Tuttavia, è possibile preparare una versione chetogenica della pizza ai funghi utilizzando farine a basso contenuto di carboidrati, come la farina di mandorle, o basi di pizza fatte con impasti di cavolfiore. Queste alternative aiutano a ridurre drasticamente il contenuto di carboidrati, permettendo ai seguaci delle diete low-carb di godere di questa deliziosa pietanza senza compromettere il loro regime alimentare.

Pizza ai Funghi è gluten free?

La pizza ai funghi, fatta con la tradizionale base di farina di grano, non è naturalmente gluten free. Il glutine, proteina presente nel grano e in altri cereali come orzo e segale, è una componente chiave nelle farine usate per preparare l’impasto della pizza. Tuttavia, è sempre più comune nelle pizzerie e nei supermercati trovare versioni senza glutine di questo piatto. Impasti speciali fatti con farine alternative come quella di riso, mais o grano saraceno possono essere usati per preparare una pizza ai funghi adatta a chi deve escludere il glutine dalla propria dieta.

Pizza ai Funghi fa ingrassare?

Come spesso accade con gli alimenti ricchi di carboidrati e grassi, la pizza ai funghi può contribuire all’aumento di peso se consumata in quantità eccessive e nel contesto di una dieta ipercalorica complessiva. Con circa 194,67 calorie per 100 grammi, è importante considerare il consumo di pizza ai funghi come parte di un regime dietetico bilanciato. Tuttavia, grazie alla presenza di proteine e fibre, può indurre una sensazione di sazietà, aiutando a limitare gli spuntini tra i pasti. L’equilibrio calorico, come sempre, è fondamentale: abbinare la pizza ai funghi ad un insieme di alimenti ricchi di nutrienti e controllare le porzioni può aiutare a godere di questo alimento senza preoccupazioni eccessive per la linea.

Valori Nutrizionali