Tigelle

Le tigelle, un tipico alimento della tradizione culinaria dell’Emilia-Romagna, presentano un profilo nutrizionale variegato, grazie alla combinazione di carboidrati, proteine e grassi. Per 100 grammi, le tigelle forniscono un apporto calorico di 310,04 kcal. I carboidrati occupano una quota significativa, pari a 52,08 g, rendendo le tigelle un alimento altamente energetico, ideale per apportare energia sostenuta. Le proteine presenti ammontano a 8,96 g, rappresentando una discreta fonte proteica nonostante siano presenti principalmente per conferire struttura e consistenza al prodotto. I grassi totali raggiungono i 4,99 g, ripartiti tra grassi saturi (1,16 g), monoinsaturi (2,62 g) e polinsaturi (0,83 g), con una prevalenza di acidi grassi monoinsaturi spesso associati a benefici cardiovascolari.

Proprietà Nutrizionali e Benefici

Le tigelle, grazie al loro contenuto di carboidrati, rappresentano un’ottima fonte di energia, particolarmente utile per affrontare giornate impegnative o intense attività fisiche. Il livello moderato di proteine contribuisce a sostenere la massa muscolare, mentre i grassi, prevalentemente monoinsaturi, possono avere effetti positivi sul controllo del colesterolo LDL. Le tigelle contengono anche una discreta quantità di fibre (2,27 g), che supportano la salute intestinale, migliorando la digestione e il transito intestinale. Inoltre, l’apporto di sodio è contenuto, sebbene il livello di colesterolo segnali prudenza nel consumo per chi necessita di limitare tale componente nella dieta.

Tigelle durante la dieta chetogenica?

Purtroppo, le tigelle non si prestano bene alla dieta chetogenica, che richiede un apporto molto basso di carboidrati. Con oltre 52 grammi di carboidrati per 100 grammi, le tigelle superano di gran lunga i limiti consentiti da un regime chetogenico. Per chi segue questa dieta, sarebbe meglio optare per alternative a basso contenuto di carboidrati, come pane cheto a base di farina di mandorle o noci, che mantengono la consistenza delle tigelle ma senza compromettere l’apporto di carboidrati della dieta chetogenica.

Tigelle è gluten free?

Le tigelle tradizionali vengono preparate con farinacei derivati dal grano, il che le rende inadatte a chi soffre di celiachia o è sensibile al glutine. Tuttavia, esistono varianti gluten free che utilizzano miscele di farine senza glutine. Queste versioni sono create per soddisfare le esigenze alimentari particolari, mantenendo il gusto e la morbidezza delle tigelle originali.

Tigelle fa ingrassare?

L’effetto delle tigelle sul peso corporeo dipende dalla quantità consumata e dal contesto della dieta complessiva. Grazie al loro elevato contenuto calorico e di carboidrati, un consumo eccessivo potrebbe contribuire a un surplus calorico, conducendo potenzialmente all’aumento di peso. Tuttavia, se inserite con moderazione all’interno di una dieta equilibrata e accompagnate da un’attività fisica regolare, possono far parte di un regime alimentare sano senza necessariamente portare all’aumento di peso. La chiave è sempre l’equilibrio e la moderazione, adattando le porzioni alle proprie esigenze nutrizionali e di energia giornaliera.

Valori Nutrizionali